Notas de inspiración son gotas de pensarte : Tal vez quiza...

Notas de inspiración son gotas de pensarte : Tal vez quiza...: puedes predecirlo todo,  menos el tal vez y el quiza yo te apuesto a que te gano y te enamoras de mi yo te apuesto a que si gano ...

Y como una profesia

Y como una profesia
se cumplen tus palabras
no escrita
pero si dicha...
y escrito de se volvió sorprendente
al ser verdad y ver mi corazón
atrapado frente a vos...
Me quedare con ganas de decirte
el te quiero
que encerraba cada vez que murmuraba
para que no te alejaras

que sea!!

que sea breve
que sea incierto
que inesperado
que sea un azar

 que sea un beso
que sea un deseo

 que sea aire
que se respira

 que sea lo que sea
pero que sea!!

MASA DE PIZZA PARA SARTÉN

MASA DE PIZZA PARA SARTÉN



¡Que rico es comer pizza! sobre todo cuando es casera y los ingredientes están puestos en cantidades mounstruosas y todo es fresco. Esta masa que les traigo hoy, es muy sencilla, rápida y además la gran novedad de esta receta de masa de pizza, es que se hace en el sartén.
















Ingredientes:


- 10 cucharadas colmadas de harina. (Con o sin polvos. Colmadas = llenas)


- 16 cucharadas de agua.

- 1 pizca de azúcar.

- 1 cucharadita de sal. (Cantidad a gusto la verdad)


- 3 cucharaditas de polvos de hornear






Preparación:


Poner en un bol todos los ingredientes y mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea que no debe pegarse en tus manos. Pon primero 10 cucharadas de agua, si vas necesitando más, las pones, si no, puedes omitirlas. Estirar la masa del tamaño deseado y dependiendo del tamaño de tu sartén. Calentar el sartén y poner un poco de aceite. Yo el aceite lo esparzo bien con la ayuda de una servilleta. Una vez que esté bien caliente poner la masa en el sartén y cocinar 3 a 4 minutos por lado dependiendo del grosor. Una vez cumplido el tiempo de cocción, poner la salsa y los ingredientes elegidos como relleno. Esperar que se cocine y a disfrutar.

Cup cakes Oreos rellenos y con buttercream

El dia de hoy cumpleaños del esposo de una amiga pues tuve unn pequeño pedido he aqui los cupcakes que le lleve.

RECETA PARA 24 MINI CUPCAKES O 12 MEDIANOS:

2 huevos

140g de azúcar

115g de harina

120g de mantequilla

2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

1 cucharadita de extracto de vainilla

60 - ml de leche

6 cucharadas de Oreo ralladas

Precalentamos el horno a 160º.

Preparamos los papeles para cupcakes.

En el bol de la batidora (o con la batidora manual), batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno. 

A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.

Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.

y ponemos una oreo mini o una cuarta parte de una normal en el centro

Horneamos en torno a 10-12 minutos(en el caso de minicupcakes) y 20 a 22 minutos en los medianos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.

Para el buttercream de Oreo:

• 220 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 400 gr de icing sugar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharaditas de leche
• 4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas (añadir más o menos a gusto de cada uno)

Poner todo junto en un bol y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 5 minutos. Es muy importante tamizar las galletas... si no, se os atascará la manga pastelera!!!

Alize Vaitiare(Alicia Nuñez)

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